Chảo gang Nitrigan La gourmet 36cm không phủ lớp chống dính hóa học. Chảo chống dính tự nhiên nhờ tôi dầu, giữ nhiệt tốt cho món chiên xào lửa lớn đậm hương vị “Wok Hei”, và bền bỉ qua nhiều năm sử dụng.

1. Hết lo chảo chống dính bong tróc

Chảo chống dính thông thường dễ bong tróc sau một thời gian, phải thay mới liên tục và khiến nhiều người lo ngại về an toàn sức khỏe. Chảo gang Nitrigan là lời giải: vừa bền, vừa an toàn mà vẫn chống dính tốt.

2. Chất liệu gang an toàn, không lớp phủ hóa học

Gang là chất liệu siêu bền và được xem là một trong những chất liệu an toàn nhất để nấu nướng. Chảo không có lớp phủ hóa học, chống dính hoàn toàn tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu (seasoning).

3. Bền bỉ theo thời gian, tiết kiệm chi phí

Bề mặt chảo không tráng lớp chống dính nên không lo bong tróc; chỉ cần tôi dầu là chảo lại như mới. Gang tích nhiệt và bắt nhiệt nhanh, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu nấu.

4. Chống dính tự nhiên qua quá trình tôi dầu

Lớp chống dính được hình thành tự nhiên nhờ tôi dầu và qua quá trình nấu nướng hằng ngày – càng dùng, chảo càng chống dính tốt.

5. An toàn cho sức khỏe cả gia đình

Gang được xem là chất liệu nấu ăn lành mạnh. Chảo không chứa chì, cadmium và không có lớp phủ hóa học. Sản phẩm được chứng nhận bởi phòng thí nghiệm SGS.

6. Nhẹ hơn 30%, chuẩn hương vị “Wok Hei”

Công nghệ đúc Nitrigan giúp chảo nhẹ hơn khoảng 30% so với chảo gang truyền thống, dễ cầm và đảo. Chảo không chứa chì, cadmium, đặc biệt hợp với cách nấu lửa lớn của người châu Á – món xào thơm mùi chảo đặc trưng.

7. Tản nhiệt đều, dùng được mọi loại bếp

Nhiệt lan đều khắp lòng chảo, tiết kiệm đến 50% nhiên liệu nấu. Chảo dùng được trên bếp từ, bếp ceramic, bếp điện, bếp gas, bếp hồng ngoại và lò nướng.

8. Cách tôi dầu trước khi sử dụng

Rửa chảo bằng mút mềm và nước rửa chén pha loãng, lau hoặc hong khô trên bếp. Sau đó cho một chén dầu vào chảo, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi bốc khói trắng, dùng giấy thấm dầu thoa đều lòng chảo, tắt bếp và đổ dầu ra. Chảo đã sẵn sàng để nấu.

9. Cách bảo quản chảo

Vệ sinh khi chảo còn ấm, rửa sạch rồi lau khô cả trong lẫn ngoài. Gang là hợp kim sắt và carbon nên luôn để chảo khô ráo khi cất để tránh gỉ sét.

10. Lưu ý khi sử dụng

Không cho nước lạnh vào khi chảo đang rất nóng; không để thức ăn trong chảo quá lâu. Chảo dùng tốt nhất để chiên, xào, rán – hạn chế nấu canh, hầm, luộc và các món nhiều axit như cà chua, giấm.

Thông số kỹ thuật

• Đường kính: 36 cm
• Đường kính đáy: 17 cm
• Kích thước (dài x rộng x cao): 46 x 36 x 16 cm
• Độ dày thành chảo: 3 mm
• Dung tích nấu: 6 L
• Chất liệu: Gang Nitrigan (98% sắt, 2% carbon)
• Loại bếp: Bếp từ, ceramic, điện, gas, hồng ngoại, lò nướng
• Mã sản phẩm: 347671